Förra veckans mat.

Det var Niclas som lagade all mat hela veckan eftesom han jobbade förmiddag och då blev det så här:
Måndag - Fiskpinnar & mos
Tisdag - Köttbullar och makaroner
Onsdag - Tunna pannkakor med fläsk eller sylt
Torsdag - Hamburgare
Fredag - var jag hemma och då blev det Tacos.

Igår lördag jobbade jag och då blev det hämtmat från pizzeria Tre Kronor en kebabrulle och en oxfilérulle.
Nu till veckan ligger det på min lott att laga maten då Niclas jobbar. Jag har ingen aning om vad det blir, men ska försöka göra en liten planering och prova något nytt.

Idag söndag åt vi spaghetti med köttfärssås - inget upphetsande alltså.

Det roliga är att jag har hittat ett riktigt gott alkoholfritt öl. Kolla in det här.

Helstekt fläskkarré med klyftpotatis.

Förra söndagens middag bestod av en billig svensk fläskkarré i bit. (39,90 på Ica) och klyftpotatis till. Jag marinerade karrén, stoppade i stektermometern och stekte på låg värme 175 grader.


Potatsen i klyftor, sköljde med kallt vatten efter tips av Leila i något av hennes program. Det ska visst förhindra att det klibbar ihop.


Slutresultatet! Gott var det! Till hade vi vanlig sallad med isberg, tomat, gurka och vinägrettedressing. Dessutom Tuvas och min specialare - avocado och fetaost i vinägrettedressing.

Superbra sida....

....med veckomatsedlar och recept! Kolla in!

Pastasås med kassler..

Provade lite nytt.
Strimlade kassler, lök, paprika och fräste i olja med champinjoner. Det fanns inte färska champinjoner i affären - typiskt!

Strimlade soltorkade tomater, tillsatte med soja, salt & peppar, Cremé Bonjour kantarell, färsk grädde.
Lite sambal oelek åkte ner också.



Till det pasta och en sallad på grönsallad, gurka och avokado och vinägrette dressing.








Tuva åt med god aptit, hon älskar avokado.
Felix åt upp allt utom champinjonerna och de soltorkade tomaterna. Han smakade på avokadon och erkände att det var gott.

Jag tyckte att det var riktigt gott och krämigt, Cremé Bonjouren gjorde susen!
Det blev även matlådor till mogondagens lunch till mig och Niclas. Återkommer med hans betyg




Niclas Betyg:
Ja, som den han är så var kommentaren: - jo, nog var det gott men inget speciellt.

Köttfärssås och pasta

Klassiskt snabbt och enkelt. Vi använder älgfärs. En god sallad smakar smaskens till.

Tuva gillar inte pasta och köttfärs men äter ändå.

Felix äter.

Vi vuxna äter med god aptit.

Tunna pannkakor...

...blir det ofta. Så snabbt och lätt att det är perfekt vardagsmat.


Tuva & felix älskar pannkakor och även jag, Niclas vill ha fläsk till. Jag äter de, gärna med hjortronsylt. De andra vill ha hallonsylt. De pannkakor som jag gör är supertunna, lite åt crêpes hållet.

Kyckling, ris och Café de Paris sås

En räddare i nöden är Icas kyckling, typ tex mex kyckling. Från frysen in i ugnen, 55 minuter senare är det klart. Till det äter vi ris, jasmin eller basmati och café de Paris sås. En sallad till är inte helt fel heller.

Tuva 6,5 år älskar denna mat.

Felix 4,5 år äter den glatt.

Pappa Niclas äter utan knot.

Jag äter med god aptit.