Spaghetti carbonara..

Snabbt som bara den går denna rätt. Vi gjorde den i söndags. Jag gör så här:

Koka spaghetti.

Fräs bacon, lök och ev. champinjoner mjukt. Riv eller pressa i 1-2 vitlöksklyftor.

Vispa ihop 2-3 ägg och 2-3 dl grädde av något slag, salta och peppra.

Häll bort vattnet från spaghettin, lägg tillbaka i kastrullen. Häll i baconröran, tillsätt äggröran och ställ på plattan på låg värme och rör kraftigt. Riv ost på. Vi tar vanlig men det ultimata är väl parmesan plus att man har den i äggröran.

Klart!

Hela familjen äter denna rätt utan knot.